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     摆摊卖炒饭老在隔壁（5-7）

     作者：姃婳

     第五章菜谱

     次午四点整,江城的空被一层薄薄的铅灰云层笼罩着,空里飘着一雨后泥土混合著柴油尾的独特道

     江推着那辆加宽版三蹦子,沿着熟悉的柏油路缓缓驶学城美食街今他没有再往胡同那个破地方钻,而是直接把车停在了整条街的黄金中段——昨那个卖烤肠的摊位

     果不其然,那个位置空着

     摊主连招呼都没打,直接卷铺盖消失了在这条适者生存、弱强食的市江湖里,一没开张就等于被判了刑,没有会为失败者费一秒钟的同

     江把三蹦子的支架稳稳踩,开始部就班地布置战场

     这个位置确实是整条街最好的风宝地它正好卡在两流的汇,背后是一家挂着红灯笼、常年飘着骨汤香的老字号面馆,斜对面就是李那个烟熏火燎、每晚都排长队的炸串帝国,左手边隔着三个摊位是卖烤冷面的老金——一个在这条街混了十二年、里永远叼着牙签的东北汉子

     李远远地看见江把车停稳,立刻放手里的铁签子,隔着半条街冲他竖起一沾满油渍的拇指,咧开吼了一嗓子“兄弟!了!今你要是再不出爆款,老子的炸串都不好意思卖了!”

     江没搭话,只是微微点了点

     他掀开蓝的防雨棚布,从车斗里依次取出那被他得能当镜子照的乌熟铁锅、四个码放着各食材的不锈钢保鲜盒、以及那块写着“老江炒饭·8元份·加里脊10元”的手写价目牌所有的动作都带着一种近乎仪式化的严谨与专注,每一个细节都被他打磨到了极致——这不是摆摊,这是一个三十岁失业用尽全抓住的、唯一一救命稻草

     遮棚撑起来,灶台架好,燃罐接检查三遍确认不漏,价目牌摆正,戴好防尘帽和罩